감각통합이 식이행동에 미치는 영향
식탁 위에 놓인 음식은 단순히 칼로리와 영양소의 집합이 아닙니다. 우리가 한입을 베어 물 때마다 후각, 시각, 청각이 동시에 작동하며, 뇌는 이들 감각 정보를 통합해 ‘맛’이라는 주관적 경험을 구성합니다. 이러한 감각통합 과정은 음식 섭취량을 조절하고 특정 음식에 대한 기호를 형성하는 핵심 기제이지만, 대중적으로는 아직 충분히 조명되지 않았습니다. 최근 기능적 자기공명영상(fMRI)과 다채널 전기생리학 연구는 미각 피질만으로는 식이행동을 … Read more